1.Saiba qual a diferença entre calda para bolo de cenoura verduras e legumes, quais são os principais exemplos de cada grupo e quantos carboidratos possuem. A cenoura é um legume, pois a sua parte comestível é a raiz, que contém sementes.A cenoura é uma raíz comestível de uma planta apiácea. PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS DA CENOURA: - A cenoura é uma raiz de cor alaranjada. - Este legume é riquíssimo em betacaroteno, um elemento importante para a visão. Além disso, o betacaroteno é importante para a pele e as mucosas.As cenouras são grandes fontes de fibra dietética, antioxidantes, minerais e β-caroteno. Este último, responsável pela coloração alaranjada característica do vegetal, é uma provitamina A substância que dá origem à vitamina A dentro de um organismo vivo
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