mocotó - caldo de mocotó

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O que é isso caldo de mocotó？

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T: receita de mocotó Apa itu?

J: Uma receita mocotó é um prato com uma textura espessa e um pouco gelatinosa devido ao colágeno presente nas carnes. Dessa forma, possui pedaços macios e com um sabor muito intenso, em receita de mocotó 188 do tempo cozido