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1.Seja na salada, no refogado ou no suco, a acelga é uma hortaliça versátil, rica em fibras e que pode ser consumida crua ou cozida. Também conhecida como “beterrab salada de acelga a branca”, é comum que ...Aprenda a consumir a acelga, uma hortaliça supernutritiva que ajuda na saúde intestinal, cardiovascular e óssea. Veja como fazer acelga crua, refogada, no forno, em salada e em pratos variados.A acelga é uma verdura rica em nutrientes, antioxidantes e fitoquímicos que combate o câncer, ajuda na perda de peso, melhora a saúde dos ossos e a digestão. Saiba como escolher, armazenar e consumir essa variedade do repolho, com receitas e dicas.Em termos de benefícios para a saúde, a acelga é uma excelente fonte de vitaminas A, C e K, bem como niacina e minerais como magnésio e potássio. Esses nutrientes desempenham papéis essenciais em várias funções do corpo, incluindo a saúde óssea, a função imunológica e a saúde cardiovascular.Isso porque ainda não falamos que a acelga é fonte de fibras, nutriente que ajuda a regular os níveis de glicose no sangue, melhor a saúde digestiva e do cólon, previne a prisão de ventre e a diarreia e promove a sensação de saciedade

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