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2.Mas a beterraba, que é tão famosa pelo seu suposto teor de ferro, na verdade apresenta uma quantidade muito pequena desse mineral. Para efeito de comparação, 100 gramas de carne têm, em média, 3 gramas de ferro. Já 100 gramas de feijão contêm 1,3 grama de ferro.A partir de agora, você tem nas mãos um poderoso aliado para combater a anemia: a beterraba. Rica em ferro e vitamina C, ela pode ajudar a melhorar a absorção de nutrientes, essencial para elevar os níveis de hemoglobina e combater a anemia de forma eficaz.Beterraba. A cada 100 gramas de beterraba, o organismo absorve 2,5 miligramas de ferro. Sem falar que essa raiz conta com as vitaminas A, B6 e C, potássio, magnésio, ferro, ácido fólico, proteína, fibras e antioxidantes. Logo, cozida, crua, assada ou preparada em sucos, a beterraba tem ferro e propriedades para lá de benéficas.A beterraba pode ser uma aliada no combate e na prevenção de um dos tipos de anemia, a ferropriva, que é causada por baixa de ferro no organismo. A beterraba tem ferro 1020 ferropriva é o tipo mais comum e para o combate dela, alimentos ricos no nutriente podem auxiliar

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