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1.O lagarto é uma peça de carne bovina magra e muito saborosa que pode ser preparada de diversas formas. É uma opção de carne que serve para almoço e janta, seja no dia-a-dia ou em uma ocasião especial, sendo que as opções de acompanhamentos que combinam com lagarto assado podem variar bastante!1h. J. Por Joaquim Teobaldo de Oliveira. Ingredientes 6 porções 1 kg lagarto bovino de lagarto bovino. 200 g de creme de leite. 200 g de milho verde. 1 dente de alho. 1/4 de pimentão verde picado. 1/2 xícara de chá de alho poró. 1 xícara de chá de coentro picado. 1 tablete de caldo de carne. 1 pitada de cominho. 1 pitada de orégano. 1 cebola pequena picada.O lagarto é um corte de carne bovina popular, super saboroso e rico em proteína e ferro. Costuma ser preparado assado ou cozido e, além disso, é através dessa peça que também podemos preparar um delicioso rosbife! Vamos apresentar para vocês uma receita de lagarto fatiado regado com um molho vinagrete.Receita de lagarto de panela de pressão com viradinho de couve e purê de mandioquinha para enriquecer suas refeições. Confira a delícia!

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