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trufas Perguntas frequentes
T: trufas Apa itu?
J: Elas são fungos que nascem nas trufas 32 de algumas árvores e possuem um sabor "difícil" de descrever. Por isso, são bastante apreciadas por chefs. Segundo Ken Francis Kusayanagi, professor de Gastronomia do Senac EAD, as trufas fazem simbiose com plantas, como carvalho e aveleiras
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